- Assemblage de 50% de Pinot Meunier,
- 25% de Pinot Noir
- et 25% de Chardonnay auquel nous ajoutons 10 à 12% de Coteaux-Champenois élaboré avec 100% de Pinot Noir.
Dosage : Champagne brut dosé à 9 grammes par litre.
Vieillissement : 18 mois de vieillissement en cave.
Robe d’un rose soutenu avec une belle effervescence d’un blanc très pur formant un très beau contraste de couleur.
Nez très fruité et vineux.
Bouche soyeuse avec une acidité progressive. Les arômes de fruits rouges dominent et prolongent la longueur en bouche.
