Brut Réserve

  • Assemblage de 50% de Pinot Meunier,
  • 25% de Pinot Noir
  • et 25% de Chardonnay.

Dosage : Champagne brut dosé à 9 grammes par litre.
Vieillissement : 30 mois de vieillissement en cave.

Robe pâle, dorée, étoffée par un long cordon de fines bulles.
Nez fruité et généreux avec des notes d’abricot frais.
Bouche suave avec des arômes de fruits compotés tels que la griotte, le pruneau et l’abricot.

Fiche dégustation

Cuvée Intégrale

  • Assemblage de 50% de Pinot Meunier,
  • 25% de Pinot Noir
  • et 25% de Chardonnay.

Dosage : Champagne Extra Brut dosé à 3 grammes par litre.
Vieillissement : 48 mois de vieillissement en cave.

Robe dorée, soutenue de beaux reflets caractéristiques d’un long vieillissement.
Nez riche et évolué avec des notes de fruits à noyaux et de coing.
Bouche fraîche, vive et franche, ample avec une belle longueur en bouche, très minérale.

Fiche dégustation

Brut Rosé

  • Assemblage de 50% de Pinot Meunier,
  • 25% de Pinot Noir
  • et 25% de Chardonnay auquel nous ajoutons 10 à 12% de Coteaux-Champenois élaboré avec 100% de Pinot Noir.

Dosage : Champagne brut dosé à 9 grammes par litre.
Vieillissement : 18 mois de vieillissement en cave.

Robe d’un rose soutenu avec une belle effervescence d’un blanc très pur formant un très beau contraste de couleur.
Nez très fruité et vineux.
Bouche soyeuse avec une acidité progressive. Les arômes de fruits rouges dominent et prolongent la longueur en bouche.

Fiche dégustation

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dans mon pays de résidence.

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